2010年2月12日星期五

[知識] 農曆臘月廿三 祭灶君

農曆臘月廿三(或廿四),民間稱之為「小年」,是祭祀灶神的節日。

【祭灶君的起源】
灶神起源甚早,來歷說法也很多。最初因「黃帝作灶」、「炎帝作火」,人們奉為灶神。為了感謝給予人類生存條件的神,人們開始祭拜。後來,隨著歷史的推衍,各種說法豐富起來。灶神,也稱灶君、灶王爺、灶王菩薩、東廚司命定福真君、九天東廚煙主、九天司命護宅天尊等。《禮記‧祭法》中「王為群姓立七祀」,即有一祀為「灶」,而庶士、庶人立一祀,「或立戶,或立灶」。

先秦時期,祭灶位列「五祀」之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷)。五位神靈共同負責一家人的平安,灶神之所以受人敬重,除了因掌管人們飲食,賜予生活上的便利外,灶神的職責,是玉皇大帝派遣到人間監察一家人善惡之職的官。灶神左右隨侍兩神,一捧「善罐」、一捧「惡罐」,隨時將一家人的行為記錄保存於罐中,年終時總計之後再向玉皇大帝報告。臘月廿三日就是灶神離開人間,上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子,所以家家戶戶都要 「送灶神」。

【祭灶】
古時祭灶不分身份的貴賤、高低,上至皇宮大臣、下至平民百姓,對灶神都是畢恭畢敬。祭灶之期也分階層,民間有所謂「官三、民四、鄧家五」之說:「官」指官紳權貴,習慣於年廿三祭灶;「民」指一般平民百姓,會在年廿四祭灶;「鄧家」即指水上人家,會在年廿五舉行。但是民間百姓大部份會選擇年廿三祭灶,希望沾有貴氣。據有關資料記載:每年臘月廿三,清朝皇帝例行在坤寧宮大祭灶神,同時安設天、地神位,皇帝在神位前行九拜禮,以迎新年福禧。供品方面,像民間一樣,一般都少不了又甜、又黏的食物,目的是祈望灶王「上天言好事,回宮降吉祥」。

【接灶】
民間祭灶時要設立神主,用豐盛的酒食作為祭品,祈求降福、免災。祭灶神時,第一次進酒,向灶神誠心禱告,完畢後再進行第二次進酒,進第三次酒之後,將舊有的灶神像恭恭敬敬揭下,焚香叩首後焚燒,並虔誠禱告:「上天言好事,下界保平安。」目的是祈禱灶王向玉皇大帝奏報一家人一年來的種種善事。送走神明後,除夕夜再把灶神接回來,此之謂「接灶」或「接神」。因為,除夕這一天灶神會帶著一家人應該得到的吉凶禍福,與其他諸神一同來到人間。「接灶」時把新的灶神像黏貼好,換上新灶燈,在灶龕前燃香叩拜。

【民俗活動 - 剪貼窗花】
在中國北方,臘月廿三這一天,人們通過各種活動表示對神的敬仰,企盼福壽安康。剪貼窗花是最盛行的民俗活動。人們剪貼一些寓含美好願望的圖案貼在窗戶上,希望新年能給自己和家人帶來吉祥。窗花的內容有各種動、植物等掌故,如:喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊(陽)開泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、犀牛望月、蓮(連)年有魚(餘)、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬等等。也有各種戲劇故事,有:大登殿、二度梅、三娘教子四進士、五女拜壽六月雪、七月七日天河配、八仙慶壽九件衣等。這些窗花不僅有著豐富的文化內涵,而且也增添了過年的喜慶氣氛。

【過大年】
童謠唱到:「二十三,祭罷灶,小孩拍手哈哈笑。再過五、六天,大年就來到。辟邪盒、耍核桃,滴滴點點兩聲炮。五子登科乒乓響,起火升得比天高。」對於中國民俗的年來說,臘月二十三這一天就像一場戲的序幕,因為從這一天開始,人們就開始忙活開了:廿三,送灶神;廿四,掃房子;廿五,蒸糰子;廿六,割下肉;廿七,擦酒具……一直到臘月三十,門神對聯上牆、年飯上桌、一家人團聚,大年開始了。


灶君神位 - 「上天言好事 回府降吉祥」

參考:http://hk.epochtimes.com/10/2/2/113058.htm
參考:http://www.fengshuimastery.com/chinese_gb/Kitchen%20God.htm

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